FAMSI recuerda que el agua es el primer paso para la seguridad alimentaria

El FAMSI se suma a la celebración del Día Mundial de Agua, que este año lleva por lema "El agua y la seguridad alimentaria", y recuerda que la calidad y el acceso universal a los recursos hídricos es el primer paso para la seguridad alimentaria.

Indudablemente, las relaciones entre el agua y la producción de alimentos y la forma para alimentar a las poblaciones en crecimiento dentro de los límites de nuestros recursos hídricos son fundamentales e indisociables, por lo que el acceso y la calidad del agua son el primer eslabón de esta cadena.

La agricultura campesina es la que ha garantizado durante generaciones el autoabastecimiento de las comunidades y el desarrollo comunitario y es la que puede seguir haciéndolo, frente a un modelo de agricultra intensiva e industrializada que empobrece a los pequeños productores. Por ello, es necesario apoyar los saberes tradicionales, así como los modelos de producción ecológicos, respetuosos con el medio ambiente y que garantizan la seguridad alimentaria de sus poblaciones.

La cooperación internacional debe, por tanto, tener como objetivo que las comunidades locales participen de manera activa en la gestión del agua y los alimentos en todas aquellas actividades promovidas o respaldadas por ella. Además, estas acciones de cooperación deben promover un modelo de gestión eminentemente público y participativo orientado al empoderamiento de la población, considerando el valor que este modelo tiene para el fortalecimiento democrático de los pueblos.

Las Jornadas de Agua y Seguridad Alimentaria, celebradas en febrero de 2010 en Sevilla, pusieron de manifiesto unas cifras realmente escalofriantes: 1.020 millones de personas padecen hambre y desnutrición en el mundo, de ellas 30.000 mueren al día por esta causa, mientras que 1.000 millones de personas no tienen acceso al agua, en cantidad y calidad suficientes.

Como se recogió en la Declaración de Sevilla el problema no es la escasez, ya que hay recursos suficientes para toda la población, sino que el problema real es la falta de acceso al agua y los alimentos. Estas jornadas tendrán este año una segunda edición.